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La lechuga italiana posee un valor nutricional destacado, es una de la plantas comestibles más utilizadas en la cocina su sabor es más fuerte y su textura crujiente; además posee propiedades antioxidantes, diuréticas y fortalece el sistema nervioso. Otro de los beneficios de la lechuga más conocidos es como ayuda para conciliar el sueño ya que contiene lactucina, lo que tranquiliza los nervios, como recomendación, realizar un infusión con sus hojas sería la mejor manera de consumirla y poder descansar.
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