Ghee de Vainilla. Mantequilla clarificada proveniente de la cultura ayurveda, interesante por sus beneficios para la salud cardiovascular, sus efectos antiinflamatorios y su capacidad antioxidante. Resultado de la descremación de la leche fresca de vaca, concentrando su grasa un 99.9%.
Es un multivitamínico que ayuda a reparar la pared intestinal, ayuda a lubricar las articulaciones y mejora la apariencia de la piel y ayuda a la vista.
El ghee es un alimento rico en grasas saludables como: ácidos grasos omega-3 y 6, ácido linoleico conjugado (ALC) y ácido butírico. Aporta vitaminas A, E y K2, y algo de vitamina B12, además contiene minerales como calcio, fósforo, zinc, selenio, cobre y cromo.
Es un Superfood y es ideal para dieta Keto.
Libre de lactosa, no genera radicales libres. No necesita refrigeración.
Otra ventaja del ghee es que se puede usar para cocinar a temperaturas más altas. Al ser una grasa altamente saturada, no corremos el riesgo de quemar los sólidos lácteos. Además, se mantiene estable hasta los 250 ºC. Por ello, es la grasa ideal para técnicas de cocción que requieran de temperaturas elevadas, además de tener una caducidad de hasta 8 meses.
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